Fils, petit-fils et arrière-petit fils de boulanger et – très – célèbre artisan boulanger lui-même en raison de son grand savoir-faire (il fut Compagnon du Tour de France durant 5 ans, c’est dire…), le success manager Éric Kayser est l’auteur, chez Flammarion à Paris, d’un recueil de recettes sucrées intitulé « Tartes & gourmandises » réunissant 95 recettes du maître